Очень вкусный, плотный, ароматный ореховый пирог. Честно, с орехами пеку очень мало ибо стоят они у нас как крыло от самолета. (а некоторые как целый самолет). Но этот пирог отличный. Сочный, несмотря на то, что песочное тесто.  В общем, от того чтобы не слопать его сразу весь, останавливает только безумное количество калорий! Останавливает. Но не ( Read more... )

Я не большой фанат тыквы. Даже наоборот, скорее ярый не любитель.  Но вот этой осенью мне безумно захотелось тыквенного супа. Такого яркого, пряного, согревающего.  Получилось просто отлично. Я брала тыкву хоккайдо, но можно и масляную. Но, как по мне, хоккайдо более сладкая и с более нежной текстурой.

( Read more... )

Вот вроде бы мои руки в кулинарии растут от туда, от куда надо.  Но вот не могу справится с таким пунктом как "алкоголь в готовке".  Особенно вино. Мне всегда кислое, воняет и так далее.  Не знаю в общем. Как-то не мое. И как следствие, не могу понять - вот это ризотто вкусно или нет? Мне не понравилось. Но может тут дело и не в рецепте, а в вине. ( Read more... )

    Ну я бы сказала, скорее пестрый салатик. Вкусный.  Но не очень хорошо храниться, так что лучше съесть сегодня-завтра.  Как мне кажется, морковь пустит сок.  А я не очень это люблю. Но сама подмазка вкусная.  В книге  еще рекомендую ветчину и сыр заменить на тунца.  Думаю будет очень вкусно.

( Read more... )

 Очень сытный, ароматный суп. По сытости  - это просто полноценный обед.  У меня получился очень густой.  Можно добавить больше бульона.  Чтобы смягчить вкус, сделать его более нежным, можно добавить сливки. Просто отлично сочетается с разогретой в духовке питой.

( Read more... )

 Одна из самых моих любимых подмазок. Ну я просто люблю рыбу. Это раз. А еще шарики сыра Cottage дают отличную текстуру, и очень нежную нотку ( Read more... )

  На Рождество я была очень хорошей и получила просто прекрасный подарок - 5 кулинарных книг от издательства Apetit . Отличные книги для вдохновения. Прекрасная бумага, фотографии, интересные рецепты. Причем, рецепты как из простых повседневных продуктов, так и новых для меня.  Очень много блюд с овощами, причем с такими овощами, которые можно ( Read more... )

С последней записи прошло...пол года. Да, долгий срок, но я все никак не могу войти в струю. Новая кухня, новая печка, духовка, новый свет.  И все не то и не так. Это старость да??? Ну это где-то полушутка. Но вот с духовкой я пока договорится не могу. То-ли она свистит и фонит. Или у конвертерных так и надо, чтобы они выпускали "дух" из себя. ( ( Read more... )

  Очень вкусный, легкий, витаминный салат. Кажется, что его получается много, но съедается он очень быстро.  Отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу на гриле, или для шашлыка.
 
( Read more... )

  Как нельзя представить Голландию без Эдама, Францию без Камамбера, так нельзя представить и Мораву без Оломоуцких тваружков ( Olomoucké tvarůžky).

( Read more... )